物産 ほわいとファーム 【℡0894-72-3351】
地元の牛乳を原料に、こだわりの製品を生産
愛媛県西予市野村町は、四国でも有数の酪農の産地です。澄み切った大空の下、緑の山々が連なり、四国カルスト大野ヶ原の草原では、牛の放牧もおこなわれて いる、自然の豊かな町です。そんな環境で育った乳牛の搾りたてミルクはおいしくて、ミネラルたっぷり。「野村のミルクを使った商品を全国に広めたい!」そ んな想いから野村農業公園ほわいとファームは生まれました。
ほわいとファームには、自慢のミルクやチーズ、地元のミルクを原料に「本物の味」にこだわった低殺菌・ノンホモ牛乳、アイスクリー ム、ヨーグルトなどの乳製品を生産する「ミルク工房」、ほわいとファームで製造された自慢の乳製品やお菓子などを販売する「販売所」の施設があります。 「ミルク工房」は、スタッフのみなさんが製造しているところを、外から見学することもできます。
※2019年10月14日(月・祝)の営業をもってレストランの営業を休止となりました。チーズやロールケーキ、アイス等の販売は従来通りで、当売店や近隣道の駅等で販売させていただきます。ドッグラン等も今まで通りです。
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