物産 上巻き物セット
上巻き物セット
加工
魚のおいしさを知り尽くした職人の熟練の技で、宇和海の恵みを生かす商品づくりをしています。
八幡浜魚市場で水揚げされたエソを60%使用して練り上げたすり身を、赤と緑に着色したシート状に成形し、それに無着色のすり身を乗せて、片方から巻いて渦巻きの棒状にしたものを蒸気で蒸して作るにしき巻き、同じようにうす揚げの三方を切り落とし、広げた揚げにすり身を乗せ、巻いて作る揚巻。愛媛県南予地方では年中行事の、家族や親しい人が集まる時の料理に、鉢盛にして食卓を盛り上げます。
そして、小魚丸ごとミンチで細かくして作ったじゃこ天、しっかりした弾力の上ちくわの詰め合わせセットです。
| 販売・価格（税込） | ー |
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| 商品詳細 | 【内容量】 ・上あげ巻き×１本 ・上にしき巻き（赤・青）×各１本 ・じゃこ天５枚入り×１袋 ・上ちくわ２本入り×２袋 ・身天ぷら３枚入り×１袋 ◎上あげ巻き 【原材料名】 魚肉（国産）、魚肉すり身（ベトナム製造）、油揚げ（丸大豆、植物油）、卵白、でん粉、食塩、発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、甘味料（カンゾウ、ステビア） 【アレルギー表示】一部に卵、大豆を含む 【内容量】240g ◎上にしき巻き（赤） 【原材料名】 魚肉（エソ（国産）、イトヨリ（ベトナム産））、卵白、でん粉、食塩、発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、甘味料（カンゾウ、ステビア）、着色料（赤106） 【アレルギー表示】一部に卵を含む 【内容量】１本入り ◎上にしき巻き（青） 【原材料名】 魚肉、卵白、でん粉、食塩、発酵調味料／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、甘味料（甘草、ステビア）、着色料（青1・黄4） 【アレルギー表示】一部に卵、大豆を含む 【内容量】１本入り ◎じゃこ天５枚入り 【原材料名】 魚肉（国産、外国産）、澱粉、食塩、卵白、ぶどう糖／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、甘味料（カンゾウ、ステビア） 【アレルギー表示】一部に卵を含む 【内容量】5枚入り ◎上ちくわ２本入り 【原材料名】 魚肉（国産、ベトナム製造（魚肉すり身））、澱粉、卵白、食塩、発酵調味料、砂糖、ぶどう糖／調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸）、甘味料（カンゾウ、ステビア） 【アレルギー表示】一部に卵を含む 【内容量】35g×2本 ◎身天ぷら３枚入り 【原材料名】 魚肉すり身（国産、外国産）、澱粉、卵白、食塩、砂糖／甘味料（甘草、ステビア）調味料（アミノ酸等）、保存料（ソルビン酸） 【アレルギー表示】一部に卵を含む 【内容量】36g×３枚 【賞味期限】7～10日 【保存方法】要冷蔵（１～10℃で保存） 【アレルギー表示】卵、大豆 【製造者の名称及び住所】 伊予蒲鉾株式会社 （愛媛県西予市宇和町瀬戸390-1） |
| その他 | － |
