西予市観光物産サイト 時を忘れる、里山里海ミュージアムへようこそせいよじかん 四国愛媛・西予市

西予市のジオの恵みから生まれたちょっと贅沢な万能ドレッシング

宇和海で創業以来百年余り、漁業を営んできました。
自社船で漁獲したしらすを自社工場で釜茹でし、自社加工場において加工製造しております。
漁獲から納品まで全て自社で行うため、1日の生産量は少ないですが、鮮度や美味しさ、手作りにこだわり、妥協せずに作り上げた「しらチョビ」。
しらす本来の旨みを引き出すため、釜茹での段階から添加物は一切使用せず、海水を使用するなど、無添加で生産したしらすを使い作り上げたちょっと贅沢な万能ドレッシングです。
使用しているオリーブオイルは、スペイン産のエクストラバージンオイル100％。香りが爽やかで後味がすっきりしているのが特徴です。
ハーブは高知県産のオーガニックハーブを使用。最高の状態で出荷できるよう、丁寧に生産、商品管理されており、香りが物凄く良いので、しらチョビの味を引き立たせてくれます。
にんにく、赤唐辛子は愛媛県産のものを使用。直接生産者の方とお話をして、厳選しております。
各メディアにもお取り上げ頂き、（みなと新聞、an・an、ロクジカチャネル、CREA、中村江里子のデイリー・スタイル、散歩の達人、KITTEスタイルマガジン、教えてもらう前と後（TBS系）、所さんのお届けモノです！（TBS系））ご好評頂いております。