西予市観光物産サイト 時を忘れる、里山里海ミュージアムへようこそせいよじかん 四国愛媛・西予市

地元の牛乳を原料に、こだわりの製品を生産

愛媛県西予市野村町は、四国でも有数の酪農の産地です。澄み切った大空の下、緑の山々が連なり、四国カルスト大野ヶ原の草原では、牛の放牧もおこなわれて いる、自然の豊かな町です。そんな環境で育った乳牛の搾りたてミルクはおいしくて、ミネラルたっぷり。「野村のミルクを使った商品を全国に広めたい！」そ んな想いから野村農業公園ほわいとファームは生まれました。

ほわいとファームには、自慢のミルクやチーズ、地元のミルクを原料に「本物の味」にこだわった低殺菌・ノンホモ牛乳、アイスクリー ム、ヨーグルトなどの乳製品を生産する「ミルク工房」、ほわいとファームで製造された自慢の乳製品やお菓子などを販売する「販売所」の施設があります。 「ミルク工房」は、スタッフのみなさんが製造しているところを、外から見学することもできます。

※2019年10月14日（月・祝）の営業をもってレストランの営業を休止となりました。チーズやロールケーキ、アイス等の販売は従来通りで、当売店や近隣道の駅等で販売させていただきます。ドッグラン等も今まで通りです。